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vendredi 21 décembre 2012

Tourte aux legumes

Un plat simple,parfait pour un repas du soir.

Pour commencee,je prechauffe mon four a 200 degres.

J epluche mes legumes,pas de regles,on mets se que l ont veut/se que l ont a,
dans la quantite qu on veut...

Cette fois ci,j avais mise :
Carottes,
Poireaux,
Pomme de terre,
Oignons,
Navets,
Champignons.


Je mets a cuire dans de l eau bouillante,
les navets,pomme de terre,carottes avec un peu de persil.


Pendant ce temps,j etale une de mes pates feuillettee dans le moule,
puis je decoupe le poireau et l oignon.

et je mets ma boite de champignons sur du papier absorbant


une fois les legumes cuient,je les dispose
sur ma pate,ainsi que les champignons.


Je fais revenir le poireau et l oignon dans un peu d huile d olives a feu vif,
puis les ajoute aux legumes sur la pate.


je recouvre le tout de :
20 cl de creme epaisse,20 cl de creme semi epaisse,
et d un oeuf  entier,battus ensembles


j ajoute un sachet d Emmenthal,au dessus,
et je recouvre avec la deuxieme pate.

La,en locurence,c est mon fils cadet qui l a fait...
puis je badigeonne un jaune d oeuf  sur la pate que je viens de posee.


je baisse le four a 180 degres et j enfourne 30 minutes..

et c est pret !


Il ne reste plus qu a deguster :o)

et congele le blanc d oeuf restant dans une plaque a glacons,

ainsi que le bouillon des legumes pour une autre recette,
une autre fois
 ;o)

Bonne journee !



7 commentaires:

  1. hoe laat eten we?? het ziet er heerlijk uit je ruikt het hier haast .

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  2. Het spijt me, maar hij heeft al ny meer, maar volgende keer zonder enig probleem ;o)

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  3. Et bien voilà une belle idée Audrey.
    Vous avez dû vous régaler.
    Bisous et belle soirée

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  4. Mangeant de moins en moins de viande,je recycle mes vielles recettes,pour cette fois,une tourte au poulet ;o)

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  5. Une tourte qui doit tenir au corps.
    Sympa cette recette mais pour moi ce sera sans poireau, Beurk !
    JOYEUX NOEL, Audrey !
    Bises.

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  6. Joyeux Noel et très bonne année! :)

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  7. Recette piquée pour m'en inspirer --> résultat sur mon blog et merci :)

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